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Französisches Sommergerstenmalz, ideale Basis für alle hellen Biere im Infusions- oder Dekoktionsverfahren. Hohe enzymatische Kraft, 100% rückverfolgbar vom Landwirt bis zum Brauer. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Französisches Weizenmalz, traditionell verwendet für Weizenbiere (bis zu 30%) oder zur Verbesserung der Schaumstabilität (3–10%). 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Französisches Gerstenmalz für obergärige Biere — Pale Ale, IPA mit goldbernsteinfarbener Färbung. Allein oder in Verschnitten verwendbar. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Münchner Gerstenmalz, 30 EBC (+/- 7 EBC), französisch, aus französischer Gerste hergestellt und in Frankreich gemälzt. Verwendet für dunkle Biersude im Dekoktions- oder Infusionsverfahren — bernsteinfarbene, braune und dunkle Charakterbiere, bis zu 60%. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Wiener Gerstenmalz, französisch, aus französischer Gerste hergestellt und in Frankreich gemälzt. Verwendet für goldene Biere mit malzigem Geschmack, bis zu 100% für bernsteinfarbene Biere, oder im Verschnitt für Wiener-, Pilsner-, Porter- und goldene Biere. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Karamellmalz, gewonnen durch Verzuckerung und leichte Röstung. Verleiht einen weichen, milden Geschmack mit Noten von Honig und geröstetem Brot. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Crystal-Malz von Pauls Malt, ideal für aromatische, intensiv gefärbte Biere: Lager, Amber, Brown, Pale Ale, IPA, Porter. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Leichtes Schokoladenmalz, geröstet bei bis zu 220°C bei Pauls Malt (North Yorkshire). Noten von trockenem Gebäck und gerösteter Kokosnuss. Kein enzymatisches Potenzial. 25-kg-Sack – ungeschrotetes Malz/Getreide.
Amerikanischer Doppelzweck-Hopfen (10,5–14% Alphasäure), abgeleitet von Simcoe® und 2012 von der Hop Breeding Company entwickelt. Komplexe blumige, tropische und fruchtige Aromen — Mango, Ananas, Passionsfrucht, Heidelbeere, Zitrus, Balsamkiefer — mit ausgeprägter Bitterkeit. Hervorragend für IPA, American Pale Ale, Double IPA, Saison und Stout. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.
Amerikanischer Doppelzweck-Hopfen, entwickelt 2003. Sein hoher Myrcen-Gehalt verleiht ihm ein sehr ausgeprägtes Orangen-Zitrus-Aroma — trotz seiner Säure eher als Aromahopfen eingesetzt. Ideal für American Pale Ale, IPA, American Wheat, Bitter, Wheat Beer, Red Ale, ESB. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.
Deutscher Doppelzweck-Hopfen, aromatisch und bitternd zugleich. Alphasäure 4,5–9,5%, leicht blumige, krautige Aromen. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.
Edelhopfen aus dem Elsass, eine der klassischen feinen Aromasorten. Alphasäure 1–4%, zartes Aroma. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.
Deutscher Aromahopfen, eingeführt 2012, mit süßen Noten von Mandarine, Zitrus, schwarzer und roter Johannisbeere. Sehr vielseitig. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.
Deutscher Edelhopfen vom Bodensee. Feine, blumige, würzige und krautige Aromen mit Noten von Karamellcreme und Heidelbeere. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.
Kräftige Bitterkeit, würzige, pfeffrige Noten und getrocknete Zitrusaromen. Hervorragend für IPA, Bitters, Pale Ale, belgische Stile und Stouts. T90-Pellets, 5-kg-Sack, ungeöffnet seit der Versiegelung durch den Lieferanten, stets unter ursprünglicher Schutzatmosphäre.