Deutscher Edelhopfen.
Eine traditionelle einheimische Sorte der Saazer Gruppe, die hauptsächlich rund um Tettnang am Bodensee angebaut wird. Die einzigartige Kombination aus dem günstigen Bodenseeklima und den sandigen Lehmböden aus der Eiszeit bringt ein sehr feines Aroma hervor.
 
Er ist ein Aromahopfen, der als Bitterstoff verwendet werden kann.
Er wird für seine feinen und delikaten Aromen geschätzt, die sowohl blumig als auch würzig und grasig sind.
Sein Aroma ist eine wechselnde und sich entwickelnde Mischung aus blumigen, fruchtigen, grasigen und würzigen Aromen - frische Kräuter, Gras, getrocknete Blumen, Zitrusschalen, schwarzer Tee und Pfeffer. Die milde Schärfe und die feine Balance zwischen blumigen und kräuterigen Aromen erinnern deutlich an Edelhopfen. Holzaromen und Sahnekaramellnoten wie Harz und Mandeln werden mit fruchtiger Heidelbeere und würzigem Curry kombiniert.
 
2.3-5.3% ALPHA