Citra® ist ein Hopfen mit doppeltem Verwendungszweck, der oft als Aromahopfen verwendet wird.
Citra® wurde in den USA von John I. Haas entwickelt und ist ein vielseitiger Hopfen mit einem unvergleichlichen Zitrusprofil. Er wurde 2008 auf den Markt gebracht, obwohl er bereits in den 1990er Jahren von dem Hopfenzüchter Gene Probasco ausgewählt wurde. Er ist zweifellos einer der beliebtesten und ikonischsten Hopfen auf dem Markt - ohne ihn hätten Pale Ales, IPAs und NEIPAs vielleicht nicht den Aufschwung erlebt, den sie erlebt haben! Citra® ist die köstliche Basis und der Star vieler Biere mit Fruchtaromen.
 
Sein kräftiges und zugleich süßes Aroma und sein Geschmack sind blumig und zitronig, mit Noten von Grapefruit, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Melone, Limette, Stachelbeere, Grapefruit und Litschi.
 
Die Bitterkeit ist mild und die Noten von tropischen Früchten sind bemerkenswert. Obwohl Citra® für seine Zitrusfrüchte bekannt ist, finden sich auch Noten von Johannisbeere, Stachelbeere, Litschi, Ananas und ein Hauch von Flieder.
 
Es ist eine ausgezeichnete Wahl für IPAs im Allgemeinen, American Wheats, American Pale Ales, Pale Ales, Double IPAs (DIPA) und Belgian Style Ales.